モロッコ料理店に行く2〜ハリラスープ
2024-05-04


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ハリラスープはなんとしても頼まなければ。
 出てきたスープは、見た目わたしが作っているのと同じ感じ。トマトベースに細かく刻んだいろんな野菜が入っている。
 ひと口食べて、ミネストローネかなと感じた。くせがないしスパイシーでもない。エスニックというと独特の風味があるものだが、これは日本風に合わせたハリラスープのような気がする。初めてのモロッコ料理なので、これが本場のあじなのかどうかわからないが、わたしの作っている方がもうちょっとパンチがある。
[散歩〜お店]

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