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お寺ごはんと「やまと尼寺」について思うことのつづき。
　男のお坊さんは、食事も修行って言いがちだけど、「やまと尼寺」の尼さんたちは言わない。生活に根差している感じがする。
　また、精進料理の一つの方向として、「・・・もどき」を作るというものがある。お肉そっくりとか、ウナギみたいとか。
　それも、「やまと尼寺」の人たちははやってないようだ。
　素材をそのまま、おいしく食べているように見える。
　この潔さもいい。やっぱり本道はこっちだよなーって思う。